淄博彤亚化工贸易有限公司
联系我们

正确理解厂家如何在食品中使用二氧化硫

点击次数:   更新时间:21/06/25 16:25:06     来源:www.tyeyhl.com关闭分    享:
     二氧化硫是一种常见的刺激性氧化硫,无色气体,也是主要的大气污染物之一。很少有人知道这种物质与某些食物有着密切的联系,甚至在某些食物的保存和护色中起着关键作用。下面就让我们认识厂家是如何使用二氧化硫用于食品中的。
    二氧化硫被用于国内外许多食品加工,因为二氧化硫物质可以通过产生亚硫酸来漂白和保存作用。亚硫酸是一种较强的还原剂,氧化时能降低有色物质的颜色,保持食品的鲜艳颜色,降低食品中的氧化酶,防止食品褐变。由于其还原作用,还能阻断微生物的正常生理氧化过程,减少微生物繁殖,从而起到防腐作用的作用。因此,二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。
    长期以来,它一直以各种形式用于食品中。据史料记载,在罗马时代是用来消毒酒器的。自古以来,我国就通过浸渍和熏蒸硫磺来保存和漂白食物,作用就是通过释放二氧化硫开始的。根据相关法律法规,黄花菜、银耳、干辣椒等用硫磺漂白是合法的,但残留量不能超标。
    二氧化硫在食物的外观、颜色和保存方面有着重要的作用。但是如果过度使用,会对人体造成伤害。因此,我们应该正确认识二氧化硫的两面性。

二氧化硫

小编:Nancy


contact us 联系我们 于总:  13355291696
于经理:13806485800
公司地址:山东省淄博市
二维码